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La penne arrabbiata de Ina Garten es picante y sabrosa, elaborada con ajo asado, tomates, hinojo, copos de pimiento rojo y un chorrito de Chianti. Mezclada con penne perfectamente cocida y terminada con albahaca fresca y parmesano, es un clásico de la pasta fácil y atrevido. #BarefootContessa #PenneArrabiata
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Ina Garten abre las puertas de su casa en los Hamptons para ofrecer deliciosa comida, ideas deslumbrantes para entretener y mucha diversión en Barefoot Contessa.

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Penne Arrabiata
RECETA CEDIDA POR INA GARTEN
Nivel: Fácil
Total: 1 h 5 min
Activo: 30 min
Rendimiento: 4 a 5 raciones

Ingredientes

2/3 taza de aceite de oliva de buena calidad
1 taza de dientes de ajo pelados enteros (24 dientes)
2 latas (28 onzas) de tomates San Marzano pelados enteros
2 cucharaditas de semillas de hinojo enteras, picadas
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
1/3 taza de vino tinto seco, como Chianti
Sal kosher y pimienta negra recién molida
1/4 taza de hojas de albahaca fresca cortadas en juliana, más un poco más para servir
1 libra de penne rigate seco, como DeCecco
Queso parmesano recién rallado, para servir

Instrucciones

En una olla mediana (10 pulgadas) o en un horno holandés, como Le Creuset, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añade el ajo y cocina durante 10 a 12 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el ajo se haya ablandado y esté ligeramente dorado.

Mientras tanto, escurra los tomates, colóquelos en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla de acero y pulse hasta que estén picados en trozos grandes. Con una espumadera, transfiera el ajo al procesador de alimentos y pulse de nuevo para picar el ajo. Vierta la mezcla de tomate en la olla con el aceite de oliva, añada el hinojo, las hojuelas de pimiento rojo, el vino tinto, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta negra. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue la albahaca, pruebe el sabor (¡será muy picante!) y mantenga caliente a fuego muy lento.

Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua. Agregue 2 cucharadas de sal kosher y los penne y cocine según las instrucciones del paquete.

Dos minutos antes de que la pasta esté al dente, con una espumadera o un colador de araña, saca la pasta del agua hirviendo y añádela a la salsa, junto con 1/4 de taza del agua de la pasta. Cocina a fuego lento durante 2 o 3 minutos, hasta que la pasta esté al dente. Sirve la pasta en cuencos bajos y poco profundos, espolvorea con albahaca extra y queso parmesano, y sirve caliente.
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Penne Arrabiata de Ina Garten 🍝| Barefoot Contessa | Food Network
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📍: @bluemoonbakerypdx

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La pasta cremosa con gambas de Ree es exquisita, elegante y deliciosa. Los ingredientes mediterráneos (¡tomates secos al sol, romero y albahaca!) aportan mucho sabor a las jugosas gambas y a la pasta linguini.
#ReeDrummond #ThePioneerWoman #FoodNetwork #ShrimpPasta
¡Ve #ThePioneerWoman los sábados a las 10 a. m. | 9 c.!
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Toma a una antigua chica de ciudad atrevida, su apuesto marido ranchero, un grupo de niños adorables, una familia extensa, vaqueros, 3000 mustangs salvajes, un rebaño de ganado y un tranquilo basset hound, y tendrás The Pioneer Woman. The Pioneer Woman es una invitación abierta a la vida de Ree Drummond: la galardonada bloguera y autora de libros de cocina superventas llega a Food Network y comparte su estilo especial de cocina casera, desde cenas improvisadas hasta elegantes celebraciones. La serie, ambientada en la increíble historia de la vida en el campo, es lo más parecido a sentarse en un taburete en la cocina de Ree.

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Pasta cremosa con gambas
Receta cortesía de Ree Drummond
Nivel: Fácil
Total: 40 min
Activo: 30 min
Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

Sal kosher y pimienta negra recién molida
340 g de linguini
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla salada
1 libra de camarones gigantes, pelados y sin venas
1 chalota, picada
4 dientes de ajo, en rodajas
1 cucharada de romero fresco picado
1/4 taza de tomates secos cortados en juliana
1 cucharadita de alcaparras
1/2 taza de vino blanco seco
1/2 taza de caldo de verduras
1/2 taza de crema espesa
1 taza de espinacas frescas picadas
1/2 taza de hojas de albahaca fresca
Queso parmesano para rallar, opcional

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua salada. Cocine la pasta hasta que esté al dente, unos 8 minutos. Escurra, reservando media taza del agua de cocción, y reserve.

Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Secar las gambas con palmaditas y espolvorear con una buena pizca de sal y pimienta por ambos lados. Añadir a la sartén caliente y dorar las gambas hasta que estén casi cocidas, 2 minutos por cada lado. Retirar las gambas a un plato y reservar.

Vuelve a poner la sartén al fuego y añade la chalota, el ajo, el romero, los tomates secos y las alcaparras. Sazona con una pizca de sal y pimienta y cocina durante 2 o 3 minutos para ablandar las verduras. Desglasa con el vino, raspando el fondo de la sartén. Añade el caldo y la nata, y lleva a ebullición. Añade las gambas, las espinacas, la mitad de la albahaca y la pasta. Remueve para mezclar, dejando que la salsa se reduzca ligeramente y las espinacas se ablanden. Retira del fuego y prueba, ajustando los condimentos según sea necesario y añadiendo un poco de agua de la pasta si la salsa necesita diluirse un poco. Continúa removiendo un par de veces más para que todo quede bien cubierto con la salsa. Sirve adornado con el resto de la albahaca y el parmesano fresco, si lo deseas.

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Pasta cremosa con gambas de Ree Drummond | The Pioneer Woman | Food Network
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Puede que Bobby sea conocido por darle un toque picante a todo, pero estos dulces desayunos son difíciles de superar. Empieza la mañana con buen pie con sus mejores recetas, desde esponjosas tortitas hasta donuts horneados.
#BobbyFlay #FoodNetwork #BreakfastRecipes
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0:00 – Introducción
0:02 – N.º 5: Tortitas con trocitos de chocolate y pistacho
3:58 – N.º 4: Crema de trigo con mantequilla de cacahuete y mermelada
7:24 – N.º 3: Tostadas francesas en sartén de hierro fundido
12:01 – N.º 2: Donuts horneados
15:20 – N.º 1: Tortitas de canela

Consigue las recetas:
Tortitas con trocitos de chocolate y pistacho – https://foodtv.com/2Y5v5Vb
Crema de trigo con mantequilla de cacahuete y mermelada – http://foodtv.com/3pcTGop
Tostadas francesas en sartén de hierro fundido – https://foodtv.com/35RK76P
Donuts al horno – https://foodtv.com/3JEPMQc
Tortitas de canela – https://foodtv.com/34HVCOR

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Los mejores vídeos de recetas de desayunos dulces de Bobby Flay 🥞 | Food Network
https://youtu.be/Hm6iqtln5-M

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Los mejores chefs de Food Network, como Molly Yeh y Sunny Anderson, comparten sus recetas favoritas para cocinar a fuego lento y disfrutar del invierno. Desde un sándwich de pechuga a la barbacoa hasta un pastel de cerezas negras, estos platos hacen que las acogedoras noches en casa sean sencillas y satisfactorias.
#FoodNetwork #SlowCooker #Recipes
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00:00 – Introducción
0:06 – Albóndigas italianas con salsa de vodka de Jeff Mauro
3:18 – Pollo tex-mex picante a fuego lento de Ree Drummond
7:12 – Queso fortificado de Sunny Anderson
13:32 – Cobbler de cerezas negras en olla de cocción lenta de Kardea Brown
16:02 – Sándwich de pechuga de ternera a la barbacoa de Molly Yeh
19:49 – C en olla de cocción lenta de Alex Guarnaschelli

Consigue las recetas:
Albóndigas italianas en salsa de vodka de Jeff Mauro – https://foodtv.com/3em5hxv
Pollo Tex-Mex picante en olla de cocción lenta de Ree Drummond – https://foodtv.com/48yu6op
Queso fortificado de Sunny Anderson – https://foodtv.com/48KJqdZ
Cobbler de cerezas negras en olla de cocción lenta de Kardea Brown – https://foodtv.com/48aoduy
Sándwich de pechuga de ternera a la barbacoa de Molly Yeh – https://foodtv.com/3hYGVht
Chili en olla de cocción lenta de Alex Guarnaschelli – https://foodtv.com/3kKHY4z

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Vídeos con las mejores recetas de invierno para cocinar a fuego lento de los chefs de Food Network
https://youtu.be/jJGqD_Hvq7s

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Ina Garten’s Chicken Pot Pie has tender chicken, vegetables and a creamy sauce with a golden flaky crust. This meal is a cozy dish perfect for any evening.#BarefootContessa #ChickenPotPie
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Get Ina Garten's Chicken Pot Pie recipe ▶ https://foodtv.com/3kRfN2z
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Ina Garten throws open the doors of her Hamptons home for delicious food, dazzling entertaining ideas and good fun on Barefoot Contessa.

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Chicken Pot Pie
RECIPE COURTESY OF INA GARTEN
Level: Intermediate
Total: 1 hr 55 min
Prep: 30 min
Inactive: 30 min
Cook: 55 min
Yield: 4 individual pot pies

Ingredients

3 whole (6 split) chicken breasts, bone-in, skin-on
3 tablespoons olive oil
Kosher salt
Freshly ground black pepper
5 cups chicken stock, preferably homemade
2 chicken bouillon cubes
12 tablespoons (1 1/2 sticks) unsalted butter
2 cups yellow onions, chopped (2 onions)
3/4 cup all-purpose flour
1/4 cup heavy cream
2 cups medium-diced carrots, blanched for 2 minutes
1 (10-ounce) package frozen peas (2 cups)
1 1/2 cups frozen small whole onions
1/2 cup minced fresh parsley leaves

For the pastry:
3 cups all-purpose flour
1 1/2 teaspoons kosher salt
1 teaspoon baking powder
1/2 cup vegetable shortening
1/4 pound cold unsalted butter, diced
1/2 to 2/3 cup ice water
1 egg beaten with 1 tablespoon water, for egg wash
Flaked sea salt and cracked black pepper

Directions

Preheat the oven to 350 degrees F.

Place the chicken breasts on a baking sheet and rub them with olive oil. Sprinkle generously with salt and pepper. Roast for 35 to 40 minutes, or until cooked through. Set aside until cool enough to handle, then remove the meat from the bones and discard the skin.
Cut the chicken into large dice. You will have 4 to 6 cups of cubed chicken.

In a small saucepan, heat the chicken stock and dissolve the bouillon cubes in the stock. In a large pot or Dutch oven, melt the butter and saute the onions over medium-low heat for 10 to 15 minutes, until translucent. Add the flour and cook over low heat, stirring constantly, for 2 minutes. Add the hot chicken stock to the sauce. Simmer over low heat for 1 more minute, stirring, until thick. Add 2 teaspoons salt, 1/2 teaspoon pepper, and heavy cream. Add the cubed chicken, carrots, peas, onions and parsley. Mix well.

For the pastry, mix the flour, salt, and baking powder in the bowl of a food processor fitted with a metal blade. Add the shortening and butter and mix quickly with your fingers until each piece is coated with flour. Pulse 10 times, or until the fat is the size of peas. With the motor running, add the ice water; process only enough to moisten the dough and have it just come together. Dump the dough out onto a floured board and knead quickly into a ball. Wrap the dough in plastic and allow it to rest in the refrigerator for 30 minutes.

Preheat the oven to 375 degrees F.

Divide the filling equally among 4 ovenproof bowls. Divide the dough into quarters and roll each piece into an 8-inch circle. Brush the outside edges of each bowl with the egg wash, then place the dough on top. Trim the circle to 1/2-inch larger than the top of the bowl. Crimp the dough to fold over the side, pressing it to make it stick. Brush the dough with egg wash and make 3 slits in the top.
Sprinkle with sea salt and cracked pepper. Place on a baking sheet and bake for 1 hour, or until the top is golden brown and the filling is bubbling hot.

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Ina Garten's Chicken Pot Pie 🥧 | Barefoot Contessa | Food Network
https://youtu.be/q2QE4WQtbg8

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🎥: @BlackMountainHoney

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Guy Fieri visita Kelly O's Diner, un restaurante familiar de Pittsburgh regentado por una antigua camarera. Sirven reconfortantes platos clásicos de la región, como el haluski, un apetitoso plato de col y fideos que, según Guy, estaría encantado de comer todos los días.
#FoodNetwork #GuyFieri #Pittsburgh #Pennsylvania
¡Ve #DDD, los viernes a las 9|8c!
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Guy Fieri emprende un viaje por carretera a través del país para visitar algunos de los restaurantes clásicos de Estados Unidos, como cafeterías, drive-ins y bares, que llevan décadas haciendo las cosas bien. ¡No te pierdas un nuevo episodio de #DDD todos los viernes a las 9|8c!

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Visita Kelly O's Diner: https://www.kellyos.com
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El haluski de Kelly O hace alucinar a Guy 🌀 | Diners, Drive-Ins and Dives | Food Network
https://youtu.be/xV3Iz6GiPMs

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